Créola Mag
N°6 - décembre 2022
Sommaire
Les Petites Antilles, de volcans et de frémissements
Neuf volcans actifs, au moins, à la fois créateurs et destructeurs de nos terres : tel est le paysage volcanique de l’arc des Petites Antilles. Parmi ces dômes éruptifs du même type que la Soufrière...
Créola Martinique
Les Petites Antilles, de volcans et de frémissements
Neuf volcans actifs, au moins, à la fois créateurs et destructeurs de nos terres : tel est le paysage volcanique de l’arc des Petites Antilles. Parmi ces dômes éruptifs du même type que la Soufrière...
Publi-communiqué
RENAULT MEGANE E-TECH 100% ELECTRIC
L’icône Nouvel’R d’un monde nouveau M arque historique de la mobilité, pionnier de l’électrique en Europe, Renault développe depuis toujours des véhicules innovants. Et sur le marché d’avenir des...
Cultures métisses
LA CODIFICATION DU ZOUK
Jean-Claude Occo est danseur, chorégraphe, professeur de danse et auteur de « La codification du zouk », un livre essentiel pour la compréhension et la survivance du zouk. La préface est signée par...
Musi Ue
JADE CHANTELLE VIENS ON S’AIME
Elle vient de sortir son premier single « Viens on s'aime ». Elle est époustouflante, Jade. Elle chante, elle danse, elle joue du piano, compose... Pas étonnant que pendant le confinement elle ne se...
RETOUR AUX SOURCES
Gërald Toto a retrouvé le chemin de la maison et sa Martinique avec le clip de «On My Own», qui annonce la sortie de son nouvel EP éponyme, le 25 novembre. Il reconnecte avec ce qui lui est essentiel,...
Pépites créoles
Identités PLURIELLES
Présent au départ de la Route du Rhum à Saint-Malo, avec le collectif UKA, Mark Brown œuvre à célébrer la beauté et la créativité des Caraïbes. Vous entretenez une relation forte avec vos sujets :...
Un livre, une autrice
Estelle-Sarah Bulle
L’ mbrasée , le dernier roman jeunesse d’Estelle-Sarah Bulle, va vous envoûter. Ses jeunes héros adolescents, des personnages attachants, vibrants, puisent-ils l’énergie qui les anime dans la...
Grand angle
À l’origine…
Un puzzle : voici comment s organise la surface de la Terre, les plaques tectoniques en formant les piåces. Elles se dæplacent, ces plaques, les unes par rapport aux autres de quelques centimåtres par...
LA GRANDE DAME DU NORD
Les volcanologues du monde entier la connaissent pour les éruptions « é lé nn » auxquelles elle a donné son nom. Les Martiniquais ont craint le volcan autant qu ils chærissent aujourd hui ses sols...
« La grande dame du nord »
« C’est le surnom affectueux que nous, Martiniquais, donnons à notre volcan ! , lance Charles Noëlé, directeur de l’école maternelle de Saint-Pierre, fervent gardien de la mémoire de la commune. J’ai...
LA VIEILLE DAME A SES VAPEURS
Du haut de ses 1467 m, le volcan de la Soufrière laisse entrevoir ses fumerolles sommitales. En repos æruptif depuis 1977, le suivi des scienti ques de l Observatoire sismologique et volcanique de...
LA SOUFRIÈRE À LA LOUPE
Dans les années 1950, les premiers sismomètres sont déployés jusqu’au volcan avec une contrainte d’époque : leur lien physique, filaire, avec l’Observatoire, sur les hauteurs de Saint-Claude....
Alerte au SOMMET !
Mille cent missions par an, soit en moyenne trois par jour. C’est la cadence des alertes auxquelles il nous faut répondre à la base du roupement d’ élicoptères de la écurité Civile ( C) de uadeloupe,...
Les Opticiens Alexandre Un nouveau regard sur le métier d’opticien.
Une expérience unique Vous bénéficierez d’un accompagnement personnalisé afin de prendre le temps de trouver la monture qui conviendra le mieux à votre personnalité et à votre visage. A la suite de...
Le PARC NATIONAL de la Guadeloupe, AU CŒUR
Parmi les dix parcs nationaux de France, le Parc national de la Guadeloupe est le premier créé en Outre-mer, en 1989. Écrin d'une remarquable diversité d'écosystèmes, tant marins (herbiers, récifs)...
Noël Créole
La cuisine ARC-EN-CIEL de Mitch Sellin
L’art des cuisines du monde pour horizon d’inspirations métisses. « Je tiens ma passion pour la cuisine de terroir de ma grand-mère Yvonnette, mon inspiratrice incontestée, qui m’a tout jeune guidé...
LA GRANDE VIGIE DES TRADITIONS “péyi”
Dans ce Péyi Gwadloup qui est sien, Netty Foggea, née Hypolite à Pointe- -Pitre, a creusæ un profond sillon d engagements ers et solidaires, tissæs au l des annæes, de ses rencontres et des...
Noel créole
Liqueur d’anis rose “antan lontan” la recette des Initiés
Dégustée lors des festivités de Noël aux Antilles, la “liqueur d’anis rose” demande une préparation plus rigoureuse que le traditionnel “shrubb”. Au point de mériter sa réputation “ d’alcool de plante...
Idées cadeaux
Idées cadeaux pour Noël
LIQUEUR NOËL PÉYI En édition limitée, découvrez cette liqueur délicate à la saveur d’agrumes et d’épices douces. DISPONIBLE DANS LES 2 BOUTIQUES « LES ÎLES GOURMANDES » Pour vos commandes : 0696 37 59...
Publi-communiqué
LA PAGERIE Tropical Garden Hotel
Enchâssé dans un écrin balnéaire d’exception, LA PAGERIE, hôtel 4 étoiles finement rénové, fait figure de joyau préservé, ciselé d’ambiances nouvelles. Sur un site d’accueil à nul autre pareil, La...
Un resto sur le grill
L’EXCELLENCE renouvelée
L’établissement Ti Kaz’la, dans le sillage de son créateur, feu Philippe Dade Maître-restaurateur de France, ravit à nouveau nos papilles. Chef Miguel Besson aux fourneaux, Sandra Homo à la création...
Publi-communiqué
Les îles GOURMANDES Artisan de saveurs peyi
L’entreprise familiale Les îles gourmandes fabrique et propose dans ses deux boutiques des produits gourmets de qualité pour les particuliers et les entreprises. Sur les étagères et dans les coffrets...
Portraits de chefs
HÉDONISTE GASTRONOME
Vous croyez être au Paradis en baie des Saintes, classée parmi les plus belles baies au monde ? Mais le dæcor - si dælicieux soit-il - n est qu un entremets pour le Chef Miguel Besson. L essentiel du...
Le DIY gastronomique
CHATROU RÔTI et son RISOTTO de BETTERAVE
moyen / 4 personnes Ingrédients 1 chatrou (poulpe), entieret nettoyé2 oignons / 1 tête d’ailGros sel / 5 clous de girofle1 noix de beurreSel et poivre1 cuillère huile d’olive1 betterave rouge cuite Le...
La Caraïbe passe au vert
Sargasse projet
TRANSFORMER une menace en OPPORTUNITÉ Convertir les algues sargasses en un biomatériau utile et écologique, pour devenir l’un des nouveaux emballages de demain : voici le projet de Pierre-Antoine...
l’ARBRE de l’ANNÉE
Et s’il était ANTILLAIS ? Cy est, le concours est lancé depuis le 2 novembre ! Comme chaque année, les plus beaux arbres du patrimoine français sont récompensés lors du Concours de l'Arbre de l'année....
Le bon chemin
SULFUREUSE PAR NATURE
SOUS SON FARD CHLORHYDRIQUE ET SON DÔME EN ROBE PLISSÉE, LA SOUFRIÈRE, BAPTISÉE « LA VIEILLE DAME » À TRAVERS L’ARCHIPEL, SE RÉVÈLE ÊTRE UNE TOUTE JEUNE FILLE, ÂGÉE D’À PEINE 120 000 ANS....
Rimed razié
Rhizome à peau fine et dorée
ORIGINAIRE D’ASIE, LE GINGEMBRE EST CONNU POUR SA RACINE. SA CHAIR JAUNE ET FIBREUSE MARQUE PAR SA SAVEUR CITRONNÉE ET POIVRÉE QU’ON DIT MÊME… BRÛLANTE. Propriétés Le gingembre est riche en potassium,...
Un lieu, une histoire
OBSERVATOIRE avec VUE
LE NOUVEL OBSERVATOIRE VOLCANOLOGIQUE DE LA MARTINIQUE EST UN BÂTIMENT AÉRIEN PLANTÉ À FLANC DE MORNE ET LARGEMENT OUVERT SUR LA MER ET LA MONTAGNE. SON HISTOIRE EST BELLE ET NOUS ALLONS VOUS LA...
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